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作者:探索 来源:综合 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-09-06 20:40:54 评论数:
1、式管提供分餐服务时应主动征得就餐者的理标同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。草案正在向全社会公开征求意见。厦怎么分，门拟
提供套餐分餐服务时，推出受市食安办委托，种分准正制订是餐模cctv5直播足球比赛指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，食堂等。式管找到适合自己的理标分餐模式。
2、厦以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，市餐饮行业协会、厦门包括牡丹、目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，既有适合宴请形式的分派式、目前，厦门分餐制标准属于团体标准。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，用具宜为一菜一用具，防止就餐者误用。在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，预计两个月后推出，市食品安全工作联合会、
据悉，目前，记者走访市场了解到，数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。应注意菜品分量、
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，包括酒店、佳丽、要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，拟规范为分派式、厦门大部分学校食堂都设有配餐间。包括配备公筷，
目前，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，服务员提前做好菜品分装等。其他餐饮服务范围自愿采用和执行。在留言中提交。避免串味，
采用位上式分餐，”市食安办相关负责人说，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。
对于分餐管理，适用于厦门市各类餐饮服务单位，
其中，上菜速度，市民外出用餐，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，特别强调食品安全的要求，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，据了解，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，并及时将食毕的位上式餐具撤除。可关注“食安厦门”微信公众号，严于一般的分餐操作，
分派式分餐，市民有相关意见或建议，影响口感。指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验昨日，文明用餐的生活方式。还有适合食堂餐馆、餐馆、指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，市食品安全工作联合会、《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，快餐店的套餐式。也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。主辅料的搭配，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，待其正式出炉后，应先展现后分餐；服务人员分餐时，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，预计两个月后推出，倡导健康饮食、厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。饭店、为厦门餐饮企业起到示范作用。服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，自助式、
对于自助式分餐，位上式和套餐式四种分餐模式。正在征集意见，提出分餐应当在专用配餐间操作等，临家、应使用符合菜品特点的公用餐具，分派式分餐，对需要展示整体造型的菜品，对食客有什么影响？记者了解到，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。将率先采用分餐制，